蒋宾星 | 昆明

 

连续创业 | 餐饮裂变 | 珠宝行业跨界

    6个月创造300+餐饮门店拓展奇迹

    管理运营接近1000家门店
    横跨餐饮与珠宝的双赛道创业专家
    破亿流量短视频内容创作者
    品牌孵化与连锁运营实战派

 

个人简介

 

· 昆明本土连续创业者管理运营开设接近1000家门店，深耕珠宝行业多年拥有25家珠宝门店，凭借敏锐的市场嗅觉和卓越的品牌运营能力，成功从珠宝行业跨界餐饮业，打造多个现象级消费品牌。同时作为WANNA钻石珠宝品牌创始人，将珠宝运营流量思维引入餐饮域，成为抖音平台"最会卖钻石的餐饮老板"同时6个月内实现300+餐饮门店的爆发式增长，创造行业拓店可能性。个人创造过亿流量，树立行业营销新标杆。具备敏锐的市场洞察力和创新意识，能够准确把握市场趋势和消费者需求。拥有丰富的品牌运营经验和团队管理能力，能够带领团队高效完成目标。

 

核心优势

 

    拓店：6个月突破300家门店，日均开业1.6家，刷新西南地区餐饮扩张记录

    双栖：唯一同时餐饮与珠宝两大领域的跨界创业

    流量操盘手：视频流量突破亿级单位，视频累计点赞超150万赞

    品牌孵化器：成功培育多个盈利品牌，在本土具有流量影响力

 

荣誉奖项

 

    • 2025年3月 | 一季度抖音生活服务"突破星耀奖"（匡老奶摊摊鹅&鲊孃舂舂鸡）

    • 2025年1月 | 餐饮金虎奖"年度最具价值品牌"（匡老奶摊摊鹅）

    • 2024年9月 |  美团"年度新锐品牌"（匡老奶摊摊鹅）

    • 2024年9月 |  抖音BOSS面对面"最佳短视频影响力奖"

    • 2024年6月 | 美团“口碑影响力美食品牌”（匡老奶摊摊鹅）

   • 2025年4月   2025年云南民族餐饮委员会副会长

 

 

创业版图

 

WANNA钻石 | 创始人

• 颠覆传统珠宝营销，首创"珠宝定制4S店"模式，并成功开设25家门店分布云南各大地区

• 成功打造昆明婚戒定制头部品牌，以高性价比和个性化服务赢得市场认可

 

匡老奶摊摊鹅 | 创始人

• 单店日销破千份，4个月突破180+门店

• 全国首创“摊摊鹅”品类
• 建立标准化供应链体系

 

 鲊孃舂舂鸡 | 创始人

• 革新云南传统民族火锅

首创舂舂鸡品类并在3个月在云南开设54家门店
• 现舂傣料火锅头部品牌

 

 酸少（山野泡泡前身） | 创始人

• 云南滇橄榄创新整合品牌

• 传统泡菜进行创新研发，通过颜值与功效上的升级，满足新一代消费者的健康需求

 

谷昌线云南特色米线 | 创始人

• 蟹黄豆花米线 野生菌豆花米线，将传统昆明豆花米线进行创新升级，打造出符合年轻人口味的特色产品。

•采用标准化运营模式，实现快速复制和扩张，为品牌发展奠定基础。

 

福林堂心医茶铺 | 联合创始人

• 百年药企跨界新茶饮并开设超40家门店。

• 开创"中药+奶茶"新品类，话题#养生新中式奶茶 播放量800万+。

 

三胖系列品牌 | 联合创始人

• 构建"三胖火烧肉米线+三胖炸货铺"产品矩阵共计200家门店

• 参与品牌创立和运营，对传统米线进行升级成功提升品牌知名度和市场占有率。

 

边境小食堂 | 联合创始人

• 董家湾的人气王，连续三年排队热门打卡特色

• 主打云南边境特色小吃，小红书及抖音平台流量播放量超千万

 

阿么奶泰式打抛饭 | 联合创始人

• 昆明首家推出东南亚特色主题打抛饭。

• 首家门店坐标董家湾，2024年起掀起昆明平价泰式小吃流量。

 

抖音账号：

WANNA【瓦纳】钻石

匡老板摊摊鹅创始人-光头蒋