蒋宾星 | 昆明
连续创业 | 餐饮裂变 | 珠宝行业跨界
6个月创造300+餐饮门店拓展奇迹
管理运营接近1000家门店
横跨餐饮与珠宝的双赛道创业专家
破亿流量短视频内容创作者
品牌孵化与连锁运营实战派
个人简介
· 昆明本土连续创业者管理运营开设接近1000家门店,深耕珠宝行业多年拥有25家珠宝门店,凭借敏锐的市场嗅觉和卓越的品牌运营能力,成功从珠宝行业跨界餐饮业,打造多个现象级消费品牌。同时作为WANNA钻石珠宝品牌创始人,将珠宝运营流量思维引入餐饮域,成为抖音平台"最会卖钻石的餐饮老板"同时6个月内实现300+餐饮门店的爆发式增长,创造行业拓店可能性。个人创造过亿流量,树立行业营销新标杆。具备敏锐的市场洞察力和创新意识,能够准确把握市场趋势和消费者需求。拥有丰富的品牌运营经验和团队管理能力,能够带领团队高效完成目标。
核心优势
拓店:6个月突破300家门店,日均开业1.6家,刷新西南地区餐饮扩张记录
双栖:唯一同时餐饮与珠宝两大领域的跨界创业
流量操盘手:视频流量突破亿级单位,视频累计点赞超150万赞
品牌孵化器:成功培育多个盈利品牌,在本土具有流量影响力
荣誉奖项
• 2025年3月 | 一季度抖音生活服务"突破星耀奖"(匡老奶摊摊鹅&鲊孃舂舂鸡)
• 2025年1月 | 餐饮金虎奖"年度最具价值品牌"(匡老奶摊摊鹅)
• 2024年9月 | 美团"年度新锐品牌"(匡老奶摊摊鹅)
• 2024年9月 | 抖音BOSS面对面"最佳短视频影响力奖"
• 2024年6月 | 美团“口碑影响力美食品牌”(匡老奶摊摊鹅)
• 2025年4月 2025年云南民族餐饮委员会副会长
创业版图
WANNA钻石 | 创始人
• 颠覆传统珠宝营销,首创"珠宝定制4S店"模式,并成功开设25家门店分布云南各大地区
• 成功打造昆明婚戒定制头部品牌,以高性价比和个性化服务赢得市场认可
匡老奶摊摊鹅 | 创始人
• 单店日销破千份,4个月突破180+门店
• 全国首创“摊摊鹅”品类
• 建立标准化供应链体系
鲊孃舂舂鸡 | 创始人
• 革新云南传统民族火锅
首创舂舂鸡品类并在3个月在云南开设54家门店
• 现舂傣料火锅头部品牌
酸少(山野泡泡前身) | 创始人
• 云南滇橄榄创新整合品牌
• 传统泡菜进行创新研发,通过颜值与功效上的升级,满足新一代消费者的健康需求
谷昌线云南特色米线 | 创始人
• 蟹黄豆花米线 野生菌豆花米线,将传统昆明豆花米线进行创新升级,打造出符合年轻人口味的特色产品。
•采用标准化运营模式,实现快速复制和扩张,为品牌发展奠定基础。
福林堂心医茶铺 | 联合创始人
• 百年药企跨界新茶饮并开设超40家门店。
• 开创"中药+奶茶"新品类,话题#养生新中式奶茶 播放量800万+。
三胖系列品牌 | 联合创始人
• 构建"三胖火烧肉米线+三胖炸货铺"产品矩阵共计200家门店
• 参与品牌创立和运营,对传统米线进行升级成功提升品牌知名度和市场占有率。
边境小食堂 | 联合创始人
• 董家湾的人气王,连续三年排队热门打卡特色
• 主打云南边境特色小吃,小红书及抖音平台流量播放量超千万
阿么奶泰式打抛饭 | 联合创始人
• 昆明首家推出东南亚特色主题打抛饭。
• 首家门店坐标董家湾,2024年起掀起昆明平价泰式小吃流量。
抖音账号:
WANNA【瓦纳】钻石
匡老板摊摊鹅创始人-光头蒋
云南昆明四季如春,早年间昆明人吃饭时间习惯一家人把餐桌放到屋外路边,谈笑风生的围坐桌边,有说有笑的吃一顿饭,环境无需高大上,却反馈出了最真实的幸福感,这就是昆明的地摊文化的初生。